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今宵も塩麹で♪ Bar SALUD


 夕方までつめたぁ~い雨の大阪でしたわ.....今は雨雲なんか
あったんかいな?なくらいに綺麗に晴れてます。明日はまたさっぶいんやろうなぁ。

 ばたばたの本日。小雨ならなんとか鉄!って思ったけどそのチャンスも
ありませんでしたわ。

 そんなこんなの本日のお昼。



 出先でぱっと入ったうどん屋さんで5分ランチでした~。ぶっかけうどんの大盛。
ほんまに注文してテーブルに座って食器を返すまで、5分。
 あわただしいお昼やったけど、うどんは美味しかったです^^
 大盛の炭水化物やけど、自分で好きなだけ生姜のすりおろしを入れれるんが嬉しかったわー。

 今宵です。



 カレーもやしとわかめ、カイワレのサラダ。ラーぽんかけて。



 ちっこいもの、あれこれ。蕪の甘酢、かまぼこ、フルーツトマト、
だしを取った後の昆布の出し醤油&塩麹漬け、たくあん。



 買って来た鶏手羽元焼いたん。



 こちらも塩麹をちょこっと。しらすおろしに塩麹、ほたてのおつくりにも^^
ほら、ほたてのお造りってレモンと塩で食べることあるやろ?せやから塩のかわりに
塩麹とわさびをちょちょっと混ぜて。

 あ!鬼平の時間~
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 おおきに。



by jes22salud | 2012-02-14 20:21 | 家飲み | Comments(2)

Commented by あずもん at 2012-02-15 07:55 x
ぶっかけうどんおいしいですね☆
最近この手のチェーン店が増えてます。満席でも回転が速いので流れがいいのも嬉しいですね
私もネギと生姜はこんもり・・・です♪
塩麹順調ですね~
使う習慣が付くといいのですが、まだまだ意識しないと使えませんが
少しずつ慣れつつあります☆
Commented by jes22salud at 2012-02-15 10:48
あずもんさま。
 家でもおいしい冷凍のうどんで出来るけど......
やっぱし外で冷凍ちゃうんは旨いですわ^^時間の無い時の虫押えにはありがたいです。
 はい!塩麹と仲良くなるべくがんばってます。
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