シーラカンスとjessica

☆ハチノスのキムチ煮込み☆

　～ジェシカのおおざっぱレシピ(*´▽｀)♪～

　☆ハチノスのキムチ煮込み☆

　自家製キムチがしっかり古漬けになり、ええ酸味が出てきたのでそれと一緒に
じっくりとハチノスを煮込みました。



　ハチノスは牛の胃袋。内臓なので下ごしらえが肝心。臭みをしっかりと取ります。
　しっかりと日本酒をもみこんで洗う（料理用でいいです）。3回ほど繰り返す。
　たっぷりとお湯を沸かしハチノスを5分茹でる。
　一度取り出してしっかりと洗いもう一度たっぷりのお湯を沸かして10分茹でる。
　再度！！洗ってお湯を沸かして生姜の薄切りを加えハチノスを加え
　中火でハチノスが柔らかくなるまで茹でる（爪楊枝がささるくらいになるまで）
　ハチノスの大きさにもよりますが一時間以上は茹でます。



　茹で上がったハチノスをこれまたしっかりと洗って粗熱が取れたら食べやすく切る。



　一緒に煮込む大根は食べやすい大きさに切り下茹でしておく。
　鍋に大根、ハチノスを入れてひたひたくらいのにぼしのだし汁を注ぐ。
　中火でふたをして15分ほど煮る。
　酒とみりん、薄口醤油、コチュジャン（普通の味噌なら砂糖も加える）、食べやすく切った
　白菜キムチを加え弱火にしてさらに30分ほど煮る。
　煮汁の量は好みで加減してください。

　煮汁の残りにトックを加えて煮ても美味しいでっす＾＾


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おおきに。

Tohato あみじゃが のりしお味

　トーハトの新製品　あみじゃが　のりしお味

　スーパーでみっけたんでどないかなー？と買ったんやけど.....
めっちゃ残念.....ポテトチップスとはまったく別もんて
分かってるんやけど.....あまりのもさもさ感に口の中の水分が～！！



　まぁ......今だけのスナック菓子やとおもうんで......興味のあるかたはお試しくだされ～。

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　おおきに。

せんべろ手芸部 自分用スヌード♪

　冷たい小雨の降る大阪です。

　
　あー！出来ましたよーやっとやっと自分用のスヌード

　日曜日に残り一玉の毛糸をひっしのぱっちで編み上げました。

　やっぱり出かけるときに使いたいもんねー



　昔何かを編んだ残りの糸やったんで、マフラーの長さは編めず。

　しかもなんととじる糸が足らない......微妙に色の似てる糸があったんで

　なんとかそれで仕上げることができました。

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　おおきに。

蓄えたくないもの....Ｂａｒ ＳＡＬＵＤ

　ダイエット～だいえっとぉぉぉぉ～
もうすでに白旗揚げてる.....かも？？？？のジェシカです。

　家の外ではもう、このくっそさっぶいのに猫の恋の季節ははじまって
るんですねぇ....。朝も夜分も夜中も.....うるさい......。
　わたしら人間もここまでがんばらなあかんのかな？？

　雪なんてほっとんど降らへん大阪に住んでるおバカなジェシカさんの頭に浮かぶこと。

　「雪下ろしにこっちの人間がお手伝いに出かけても、かえって迷惑かけるんやろなー。
でも、若い働き手のおるおうちはええけど（中高生の子供さんのおるおうちとか）、お年寄り
だけのところに手伝いに出かけるっていうても自分ちのまわりだけで手ぇいっぱいやろうし。
自然相手に怒るのはエネルギーと時間の無駄やし.....。」

　自衛隊もそないにほいほいと動いてはくれへんし。どないしたもんかなぁ？？
どじょうは増税話ばっかやし。

　今宵です。



　ポテトサラダと大根の皮のまかない漬け、ネギトロ。



　昼休みにのぞいたスーパーでめっちゃええ鮪のトロの切り落とし発見！これを
こそげて筋取って.....たっぷりのネギトロに！
　これにはほんまは.....酢飯が最高！！やねんけど.....そこまでのエネルギーが
でんかったんで白ご飯にのっけて。



　大トロはちょっと苦手やねんけど、この状態やったらそこそこ食べられます。
家で好きなよーにご飯にのっけられるからかな？



　仕込んであったおでんの大根のええ色やわー
一応.....まだダイエットはやる気はあるので.....時を同じくダイエットをがんばってる
OKYOさんのように生野菜たっぷしのサラダ！は出てきいひんけど.....
ジェシカはこんにゃくやもやしをなるべく食べようとおもとります。
なんでおでんにはいつも以上にこんにゃく.....煮てます.....。

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　おおきに。

都島 酒の大丸

　仕事終わって.....めっちゃさぶいねんけどなんとのうまっすぐ帰る気がせんで。

　ほら、人としゃべりたい訳や無い。飲むんはひとりでじゅうぶん。でも、ちょこっと
人様のいてる空間にいたい.....ってこと無い？？



　体の芯まで冷やされて.....赤提灯の暖かな灯りがありがたい.....。

　都島　酒の大丸です。



　家で食べるもんのことを考えつつ、アテを選びます。
飲み屋でなまもん！は絶対やけど....鮪は家にあるんでぴっかぴか！の自家製のきずし。
それとカウンターにならんだおかずから甘酢あんかけを。



　ボリュームたっぷりの鯛あら炊いたんもあったから迷ったわー＾＾



　よぅけの黄色い短冊が呼ぶんよねーかなんわぁ



　長いもの梅肉。ここまで生ビール二杯でさくっとね

　ごちそうさまでした。
　ほっこりできました。
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　おおきに。

明治 メルティキッス 冬季限定 Whips ｍｏｒｅ（ホイップモア）

　冬場になるとこれがおいしいですよねー、メルティキッス
去年からあれこれ出てたけど.....いっちゃん最新のん食べました！！

メルティキッス冬季限定　ホイップモア

　二種類あったけど.....キャラメルをチョイス。



　通常のメルティキッスはほぼ正方形。これは微妙に背が低いかな？
ココアとキャラメルのええ香りですー味はそらもう！めっちゃ美味しいっ！！！
　そのまんま食べてしもたけど、できれば濃い目のストレートティーでゆっくり
味わいながら食べたいチョコレートです。
　今だけやでー！お勧めやでー＾＾

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　おおきに。

☆和風蒸し鶏とサラダオニオンのサラダ☆

　～ジェシカのおおざっぱレシピ(*´▽｀)♪～

　☆和風蒸し鶏とサラダオニオンのサラダ☆



　鶏胸肉は観音開きにし塩少々をすりこむ。
　鰹のだし汁に薄口醤油をほんのり色づく程度加えて沸かし、
　胸肉を入れて中火で5分煮てあくを取り、弱火で5分煮る。
　火から降ろしてふたをしてそのまま冷ます。
　粗熱が取れたら食べやすくほぐす。
　サラダオニオンは薄切りに（水にさらさない）、ワカメはざく切り、トマトはくし切り、
　レタスは手で一口大にちぎる。
　ボウルに鶏肉以外を入れてざっと混ぜ皿に盛りつけほぐした胸肉を乗せいりごまをふる。
　ドレッシングはだし醤油にごま油と酢を混ぜたものをかけました。


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